La regione Campania rappresenta un patrimonio eno-gastronomico unico a livello qualitativo e per varietà di prodotti. Ad oggi, tale patrimonio rappresenta in toto la cultura e le tradizioni campane, destinatarie di un nuovo tipo di turismo che è andato sviluppandosi nel corso degli ultimi anni: il turismo slow ed agroalimentare, complici una nuova consapevolezza dei consumatori sull’importanza di una corretta alimentazione, ed un rinnovato interesse per le tradizioni della propria terra e la salvaguardia ambientale.